Il n’y a rien de comparable avec le granola fait maison, fabuleux pour le petit-déjeuner ou dès l’envie de manger quelque chose de croquant au goût de céréales.
Le granola trouvé dans le commerce est très sucré et rempli de raisins, ce qui est parfait si vous aimez les raisins. Je ne les aime pas et j’aime encore moins le taux de sucre du granola industriel. Cette recette comporte beaucoup de fruits à coque et de graines et peu de sucre.
L’association d’huile d’olive, de sel, de miel, d’épices et de graines apporte à cet ensemble un goût de « je ne sais quoi. ». C’est en même temps sucré mais un peu salé, tout en étant épicé, le tout pour un goût unique et délicieux. Et bon pour la santé bien évidemment !